荷香红米鸡

作者: 发布时间: 2014-03-25 22:14 来源:转载网络

昨天收拾冰箱发现了 去年夏天我买了2张荷叶。一直没有用上。本来想用这荷叶做粉蒸排骨的,又觉得做米粉挺麻烦的所以一直没有做。正好家里有红米就做了这道荷香红米鸡。 荷香红米鸡是用了哈尼梯田红米蒸制的,哈尼梯田红米,一千三百年来,生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上,粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等,营养价值远高于普通优质大米。红米稻一年仅为一稻,亩产量较低,千年来未发生任何退化。三犁三耙、纯手工采集制作。如此珍稀,唯有珍惜。 荷香红米鸡

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