腊肉炒莴笋

作者: 发布时间: 2014-03-25 22:23 来源:转载网络

每年过年杀猪家家户户都会把吃不完的猪肉腌制起来制成腊肉,留着来年改善家人的生活。腊肉的口味偏咸适合与各种蔬菜一起搭配炒食。今天我家就搭配莴笋一起炒,莴笋味道清新肉质细嫩,常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌的作用。 材料:莴笋 300 克,五花腊肉 100 克,盐、葱、姜、小米辣、鸡精。 1 、腊肉洗净后切成薄片。 2 、莴笋去皮洗净对半切开再切成薄片。 3 、葱切段,姜切片,小米辣切小圈备用。 4 、炒锅上火,放入五花腊肉煸出油来。 5 、五花腊肉煸出油后放入葱段、姜片和小米辣炒出香

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