原题目:炸油条炸出门派 四平老肖“五彩油条”走俏 炸油条炸出门派 四平老肖“五彩油条”走俏 俗话说,世间有三苦——撑船、打铁、磨豆腐,而做早餐正如同磨豆腐。头天晚上就要做预备工作,凌晨就得爬起来,每份早餐都要颠末数道工序,一干就是一上午,这种日子四平老肖已颠末了16年。 四平老肖的“五彩油条”走俏四平 “走啊,到老肖那吃油条往!”这是很多四平市平易近的早间问候方法,老肖家的油条外表金黄酥脆,里面绵软有嚼劲,他热忱的性情很快和四周邻人熟络起来。“经商嘛,和睦生财,人家吃我家油条也是奇怪我,我得做出点纷歧样的好工具给大师吃。”老肖用“很东北”的方法表达了本身的生意之道,而他做出来的油条也确切纷歧样。 除了常见的黄色油条,他还做火龙果油条、菠菜油条,甚至彩虹夹心油条。老肖的这些作品可不是“暗中摒挡”,每种立异都颠末了重复的口胃测试。“当初就想着做油条这么久了,怎么才干玩点名堂出来。刚开端做出来的制品本身都不满足,然后就一点点换比例、换配料,过了我这关,才干拿出往卖。我的的彩色油条最初主打外送,顾客感到很新颖,都甘愿答应测验考试,逐渐就稳固成此刻的配方。” 经营者还录视频进行“收集传布” 对于本身探索出来的独家配方,老肖却涓滴没有躲着掖着,还经由过程收集平台将各类早点的配方颁布,甚至还录制了过细的讲授视频。有人问老肖“不怕培育出几个竞争者吗?”他说:“这怕啥?有人跟我学,我高兴,能有更多人吃上好吃的早餐,有人程度跨越我,我更高兴,我也能进修进修新技巧。”老肖把油锅前的生意当作江湖,恰是这股子进迷劲儿,成绩了老肖自成一派的“肖记油条”。 老肖说,前几年总有关于食物平安的各类谈吐和各类“整治”,早餐点成了“重灾区”。像老肖这种炸油条的,“都感到这油确定不清洁,没地儿说理的感到。”这可让老肖上了不少火:“我每次都是用新油,做生意心得清洁啊!”此刻刷老肖的视频,经常能看到6年夜桶刚开封的新油咕咚咕咚倒进锅中,收集视频成了他“透明餐厅”的“监督器”。 此刻,老肖在收集上有20多万粉丝,很多买过油条的都存眷了他。他也收了很多新学徒,此刻经由过程收集视频记载与分享,肖记油条逐渐成为早餐行里的一个年夜“门派”。返回搜狐,查看更多 义务编纂: